Гастрономический пост
Sep. 4th, 2011 12:08 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karmitШавуа тов!
Прошу прощения, если кто не успел поужинать.
Чолнт - классическое блюдо еврейской кухни - я готовлю крайне редко, потому что едоков у нас дома на него мало. А так - муЖЖ сие блюдо почитает, ну и я тоже, несмотря на то, что осилить одни не в состоянии. Но на этот шаббат намечались гости, которые в последний момент, к сожалению, отменились. И раз уж я собралась сделать чолнт - так отступать было некуда.
Тем более я совсем недавно узнала, что это блюдо можно сделать настоящим субботним блюдом, а именно - совсем его не готовить. Я не знала, что это разрешается по законам шаббата.
Эксперимент очень удался. Курица была положена в кастрюлю непосредственно перед шаббатом прямо из морозилки, все остальное - тоже в сыром виде, залито кипятком. Поставлено на субботнюю плату. Утром кастрюлько, вернее, ее содержимое, представляло собой весьма аппетитное зрелище и источало приятные запахи. И было вкусно, что немаловажно. Так что для настоящих ленивых домохозяек - самое то.
И перед гостями теперь не стыдно опозориться.
Блюдо выглядело примерно так:
Картинка взята отсюда: там есть и еще рецепты.http://buxgalter-sofia.livejournal.com/117870.html
Прошу прощения, если кто не успел поужинать.
Чолнт - классическое блюдо еврейской кухни - я готовлю крайне редко, потому что едоков у нас дома на него мало. А так - муЖЖ сие блюдо почитает, ну и я тоже, несмотря на то, что осилить одни не в состоянии. Но на этот шаббат намечались гости, которые в последний момент, к сожалению, отменились. И раз уж я собралась сделать чолнт - так отступать было некуда.
Тем более я совсем недавно узнала, что это блюдо можно сделать настоящим субботним блюдом, а именно - совсем его не готовить. Я не знала, что это разрешается по законам шаббата.
Эксперимент очень удался. Курица была положена в кастрюлю непосредственно перед шаббатом прямо из морозилки, все остальное - тоже в сыром виде, залито кипятком. Поставлено на субботнюю плату. Утром кастрюлько, вернее, ее содержимое, представляло собой весьма аппетитное зрелище и источало приятные запахи. И было вкусно, что немаловажно. Так что для настоящих ленивых домохозяек - самое то.
И перед гостями теперь не стыдно опозориться.
Блюдо выглядело примерно так:
Картинка взята отсюда: там есть и еще рецепты.http://buxgalter-sofia.livejournal.com/117870.html
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-09-03 09:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-03 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-03 09:19 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-03 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-03 10:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-03 10:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 06:53 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-09-04 01:57 am (UTC)я редко делаю его , к сожалению
no subject
Date: 2011-09-04 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 04:49 am (UTC)Надо попробовать...
no subject
Date: 2011-09-04 06:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 06:54 am (UTC)Только мне как-то страшно оставлять плиту на ночь. Типа чтобы не сгореть, и еще боязно за счет электричества...
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-09-04 05:53 am (UTC)Но это дело вкуса, конечно.
Его легко делать (правда, я немного провариваю его перед шабатом), и вкусно получается. И запах утром по всему дому...
no subject
Date: 2011-09-04 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 10:28 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 11:00 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 12:19 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2011-09-04 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-04 11:12 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-09-06 04:39 pm (UTC)Вобще-то очень похоже на касуле - провансальское блюдо, которое я тоже никак не соберусь сделать... Там только яйца отсутствуют.
Очень аппетитная фотка.
no subject
Date: 2011-09-06 05:50 pm (UTC)